香烤猪蹄

香烤猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   主料：猪蹄、花生仁、香葱，姜

   
2. 第2步.

   猪蹄焯水捞出，冲洗沥干备用

   
3. 第3步.

   把猪蹄皮朝下煎一会儿，放入葱姜煸炒出香味

   
4. 第4步.

   放入酱油、料酒、酸辣酱炒均匀

   
5. 第5步.

   兑水没过猪蹄，加半小勺盐和卤料包，压力锅压20分钟

   
6. 第6步.

   花生仁炒香后压碎，混合孜然粉和辣椒粉，一点点盐

   
7. 第7步.

   压力锅里倒出压好的猪蹄，大火收汁

   
8. 第8步.

   烤箱预热200度，将猪蹄码在烤网上，烤盘铺锡纸放在底下接油

   
9. 第9步.

   大约十分钟左右。打开烤箱看看是否松软。拿出趁热撒上花生碎和香葱碎。