紫薯冰淇淋
紫薯冰淇淋的做法说明
紫薯不但营养丰富，而且颜色靓丽，无论用来做面食、点心、还是冰淇淋，都会让食物变得楚楚动人。我始终无法逃离那一抹淡淡的、却诱人的紫色。
紫薯冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
1.紫薯去皮蒸熟（也可以用微波炉）
- 第2步.
2.蒸熟后趁热放入料理杯，加入柠檬汁，搅拌均匀，这时候紫薯的颜色会从刚出锅的灰暗色变成十分艳丽的玫红色。
- 第3步.
3.带完全冷却后加入适量牛奶，搅拌成细腻、浓绸的紫薯奶糊（牛奶分次加）
- 第4步.
4.淡奶油加入白糖打至六成发状态。
- 第5步.
5.把搅拌好的紫薯泥加入淡奶油里混合均匀。
- 第6步.
6.倒入装有事先冷冻了12小时以上的冰淇淋桶的面包机亮。
- 第7步.
7.启动冰淇淋功能，完成后即成软冰淇淋，也可装入密封容器里冷冻两小是，即成硬冰淇淋。
