西红柿鸡蛋宽面条

西红柿鸡蛋宽面条的做法与步骤

1. 第1步.

   先将西红柿浅浅开个十字，开口朝下在沸水里稍烫1-2分钟，去皮，切片备用。

   
2. 第2步.

   搅拌鸡蛋，鸡蛋液里加少许盐

   
3. 第3步.

   煎鸡蛋，煎嫩些，鸡蛋液凝固即可起锅

   
4. 第4步.

   热油爆香葱头，放西红柿

   
5. 第5步.

   翻炒西红柿，有些出西红柿汁时，盖锅盖焖一下，千万别把西红柿汁焖完了

   
6. 第6步.

   放鸡蛋进去一起炒，放盐，盐可以多放，因为整碗面的盐就靠它了，放盐后，加水煮，水需要莫过鸡蛋西红柿。

   
7. 第7步.

   煮西红柿鸡蛋时就可以另起一锅煮面条

   
8. 第8步.

   西红柿鸡蛋汤放葱，因为小孩不爱吃葱所以切大大截方便后面挑出。

   
9. 第9步.

   面条煮熟，过冷开水，然后再放到西红柿鸡蛋汤里搅拌均匀，即可以开吃了