白色恋人

白色恋人的做法说明

方子来源于面少，略有改动，非常简单好做～

以下材料可做12块饼干。

1.
面粉、糖粉过筛，搅匀。
2.
加入黄油，用刮刀拌匀。
3.
加入蛋清，加入香草精、柠檬汁（可不加），拌匀后用打蛋器低速档搅打约1min30s，打至面糊发白膨胀，提起打蛋器有小弯钩。
4.
硅油纸铺平，放上瓦片饼干模具。将面糊填到模具格子中，用刮板刮平。取下模具。
5.
烤箱上管200度、下管150度预热。
第6步.
将饼干放在下层，上管200度下管150度，烤7-8分钟。烤到饼干四边变色就可以了。
7.
取出饼干，放在一边晾凉。将白巧克力放入烤箱，利用余温让巧克力软化（注意不要太软，不然会夹馅的时候会流的到处都是）。
8.
将软化的巧克力放在两片饼干之间就ok啦。我用的森永42g小盒装的白巧克力，正好一盒12块，所以一块饼干填一小块3g的巧克力。大家根据自己口味调整巧克力的量就好啦。
第9步.
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