培根鸡蛋玛芬
培根鸡蛋玛芬的做法说明
玛芬妹妹来抗议了
她说她们村不止有甜腻歪歪的软妹子
也有充满男人味的汉子
是吧
来个咸玛芬可好
Recipe：http://www.recipetineats.com/bacon-egg-breakfast-muffins/
培根鸡蛋玛芬的食材和调料
| 培根碎 | 120g |
| 葱花 | 1/2杯 |
| 切达芝士碎 | 1杯 |
| #干性材料 | |
| 面粉 | 1+1/4杯 |
| 泡打粉 | 1茶勺 |
| 苏打粉 | 1/4 茶勺 |
| #湿性材料 | |
| 牛奶 | 1/2杯+1/2茶勺白醋 |
| 盐 | 1/2茶勺 |
| 全脂酸奶油 | 5茶勺 |
| 融化黄油 | 2茶勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| #其它 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 黄油 | 1茶勺 |
| 1杯=250ml |
培根鸡蛋玛芬的做法与步骤
- 第1步.
烤箱预热180度。玛芬模具内部抹上油。 不粘锅加热，培根碎加入炒制微微上色。 起锅沥干油备用。
- 第2步.
取两个器皿，一个混合干性材料，一个混合湿性材料。 将湿性材料倒入干性材料中，混合好，勿过度搅拌。 加入培根粒，葱花和芝士碎。 将混合好的面糊去3茶勺到玛芬模具洞中，震荡让面糊均匀。每个洞中打入一个鸡蛋。再把剩下的面糊平均覆盖到鸡蛋上。面糊表层刷上黄油。
- 第3步.
进烤箱20分钟，至表面金黄，内部熟透。 趁热享用最佳！
小贴士
这个配方是4个玛芬的量，不过是南美的大号的玛芬，所以可以自己把握用量，然后小玛芬建议用鹌鹑蛋代替😝
咸玛芬好赞！
