酥炸龙利鱼

酥炸龙利鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   用葱、姜、料酒、盐将切好段的龙利鱼腌制15到20分钟

   
2. 第2步.

   准备好干淀粉、面包糠、鸡蛋打散

   
3. 第3步.

   将腌制好的龙利鱼段，先沾干淀粉，然后沾蛋液，最后沾面包糠

   
4. 第4步.

   锅内倒好油，油温七成热，将沾好的龙利鱼段放入锅内，炸至定型捞出

   
5. 第5步.

   将锅内油温加热，把炸至定型的龙利鱼段再次放入锅内，炸制金黄色

   
6. 第6步.

   酥脆的龙利鱼就出锅啦