咸鸭蛋凉面——一定要尝试!

咸鸭蛋凉面——一定要尝试!的做法说明
这个一定要尝试!
偶然家里还有咸鸭蛋,想着光吃凉面很寡淡,于是试着加入了咸鸭蛋,结果意外好吃啊!
第一口惊艳到我了!
咸鸭蛋沙沙的口感配合凉面的爽滑简直太合适了!
好好次!
咸鸭蛋凉面——一定要尝试!的做法与步骤
- 第1步.
下面半熟捞出过下冷水,沥干后,边吹风扇边抹油,等凉了就好了
- 2.
将黄瓜丝码入,依次加入蒜水,香葱末,生抽,醋,花椒面,糖,香油,花椒油
- 第3步.
重要的一步来啦,剥一个咸鸭蛋,用手捏碎在碗里,一定要用手捏碎哦!刀切出来颗粒太生硬了,用手捏出自己想要的大小,最后加入辣椒油就完成啦!
- 第4步.
口感吃起来既沙沙的又滑滑的,很丰富,如果咸鸭蛋还是流油的,凉面味道就更香了!
小贴士
咸鸭蛋比较咸,所以可以不用加盐了,如果太咸的话,不要蛋白只要蛋黄就好。
流油的咸鸭蛋最好,剥咸鸭蛋的时候在凉面上方剥接着流出的油,好香哒。
因为喜欢吃麻,所以花椒面和油都有放,可以根据自己的喜好调整哦
喜欢的还可以加入豆芽哟~
猜你喜欢的菜谱
咸鸭蛋我的人森理想就是做一个安静的“闲”鸭蛋,很闲很闲的那种,还富得冒油!你一定没尝试过的咖啡蛋挞~一定一定要试一试我的炸鸡翅(鸡腿)的方子!一定要尝试的百香果香蕉奥利奥磅蛋糕咸鸭蛋凉面——一定要尝试!#大阪風炒烏冬#去大阪幾次最讓我的胃得著安慰的不是大阪燒。不是章魚燒而是平平常常的炒烏冬所以特地買了醬料和海苔粉回來即使在家,吃得到我懷念的味道~五花肉一定一定要煎香哦~把油都逼出來之後就不用再加油了~儘量不要用平常的辣椒醤!改用唐鸭蛋干(消耗咸鸭蛋白)100%出油,原来流油的咸鸭蛋是这样做的——自制咸鸭蛋(多动图,孔瑶的食谱)端午节包粽子吃咸鸭蛋是老家的习俗。在外面买来的咸鸭蛋就是太咸,总觉得自家的酱香咸鸭蛋香好吃。