牛肉汤面

牛肉汤面

牛肉汤面的做法说明

星期天做了牛尾,觉得汤的味道很不错,那就来碗牛肉面吧。

牛肉汤面的食材和调料

牛肉汤1000克
牛肉300克
油菜三小棵
手切面250克
下面是烀牛尾汤的原料
蚝油一大勺
蒸鱼豉油一小勺
三分之一大棵
四大片
料酒一大勺
四勺
花椒两个
花椒一小把
香叶三小片
酱油一大勺
以下是烀牛肉的调味料
三勺
两段
四片
花椒一小撮
大料两粒
料酒一勺

牛肉汤面的做法与步骤

  1. 第1步.

    说一下牛尾汤的做法,把上述牛尾汤的调料和牛尾加入电高压锅,用做饭档。做好把汤留下放冰箱,用得时候把上面的油撇掉。牛肉是我中午放进电高压锅的,回家打开切片就可以了。

    牛肉汤面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油菜洗净,锅内添水,加少许油和一勺盐,沸腾后放入油菜汆烫,20秒就好。出锅过凉放入盘中。

    牛肉汤面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    牛尾汤放入锅中煮沸。

    牛肉汤面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    牛肉切片。

    牛肉汤面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面条煮至软硬适中。

    牛肉汤面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将煮沸的牛尾汤倒入捞出的面条中,摆牛肉和油菜。

    牛肉汤面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入辣椒油。味道真的很棒,以后剩的牛肉汤就做面吧,不会让自己失望的。还可以加入葱花和香菜,冲全部吃光光。

    牛肉汤面的做法步骤 第7步

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