芝麻酱凉拌面

芝麻酱凉拌面的做法说明

大学时候就喜欢吃凉拌面，来到昆明没有我喜欢吃的口味，我就自己尝试做，感觉味道还不错！大家一起研究美食！😊

第1步.
准备碱水面，烧开水下面。煮到9分熟，捞出迅速过一下凉水控干水分，拌上香油以防站到一起！可拿吹风机继续吹凉，面会更劲道！
第2步.
牛筋面，淘宝买的回来泡软可以搭配里面！没有也无所谓。
第3步.
烤麸，也叫面筋，我在淘宝买的，回来泡软就可以吃了。
第4步.
豆芽焯水备用。
第5步.
黄瓜丝备用。
第6步.
香菜备用。
第7步.
生抽咸花椒水做法，生抽加盐加鸡精加花椒面加矿泉水。弄好备用，咸淡自己尝尝。
第8步.
大蒜捣碎加水变成大蒜水。
第9步.
芝麻酱加少许水泄开。可以少加一滴香油。
第10步.
辣椒油，怎么做都可以。
第11步.
陈醋
第12步.
把面和配菜放在盆里，加入调料，生抽调料水和大蒜水可以多放点，比较入味，其他调料根据个人喜好放入，喜欢酸甜的就放点白糖。一碗经济实惠超级好吃的凉拌面就做好啦！夏天还是很过瘾啊！