水晶猪蹄

水晶猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   放适量的油，将冰糖下锅，油温不要过高，融化后猪蹄下锅进行翻炒。翻炒均匀后加入水没过猪蹄即可。

2. 2.

   放入花椒大料，草菇酱油，生抽，料酒。看颜色不能过深。

3. 3.

   转大火开锅后转小火，炖大概一个小时左右自己可以掌控，过程中需要翻锅

4. 第4步.

   大火收汤！放点芝麻点缀！可以了！