面包爱上寿司（独家首发）

面包爱上寿司（独家首发）的做法说明

最近跟台湾的琪琪老师学做了寿司，就觉得超好吃哦，我又是一个喜欢做面包的人，于是寿司和面包相爱了，味道极其惊艳呢，面包皮刚烤出来很脆，裹着Q弹牙的寿司，要上一口好幸福吆。特别适合不喜欢吃甜食的朋友哦，没有用黄油，没有用酵母粉，没有用糖，但是但是但是面包超级软呢，不信你试试吧

第1步.
面团材料除了橄榄油之外全部放入厨师机揉出筋，加入橄榄油揉出膜，放入抹了橄榄油的盆里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，温度28度，约一个小时
第2步.
发酵好的面团用手蘸面粉戳洞，不反弹，不塌陷就说明发好了，取出分150g的面剂子，大小也可以自己随意最好一个面团不要小于80g，排气滚成球28度左右的温度松弛15分钟
第3步.
寿司米饭提前备好，给寿司米饭里加入香松拌匀备用
第4步.
松弛好的面团擀成椭圆形铺一层寿司海苔，一层寿司饭，一层肉松还有鸡柳然后卷起收口放入烤盘。图中用的是没有加香松的寿司饭
第5步.
这个加了香肠的
第6步.
做完所有放入烤盘进行二次发酵，二发35度到40度适度80%发一个小时，提前20分钟200度预热烤箱
第7步.
二发好后给面上淋橄榄油撒香料入烤箱烤200度上下火20分钟
第8步.
出炉啦，香喷喷哦，油香油香的呢
第9步.
切面图
第10步.
伙伴们瞬间被迷住了
第11步.
可耐呢