蛋包饭便当
蛋包饭便当的做法说明
午餐便当：咖喱蛋包饭+土豆沙拉
蛋包饭便当的食材和调料
| 什锦菜（咖喱蛋包饭） | |
| 火腿片（咖喱蛋包饭） | |
| 隔夜饭（咖喱蛋包饭） | |
| 咖喱块（咖喱蛋包饭） | |
| 生抽（咖喱蛋包饭） | |
| 食盐（咖喱蛋包饭） | |
| 鸡蛋（咖喱蛋包饭） | |
| 土豆（土豆沙拉） | |
| 什锦菜（土豆沙拉） | |
| 火腿片（土豆沙拉） | |
| 胡椒粉（土豆沙拉） | |
| 食盐（土豆沙拉） | |
| 沙拉酱（土豆沙拉） |
蛋包饭便当的做法与步骤
- 第1步.
油锅热油，倒入什锦菜和切小块的火腿片，快速翻炒
- 第2步.
倒入隔夜饭和咖喱（咖喱块可提前用一点温水化开），翻炒
- 第3步.
加入1勺生抽调味，翻炒均匀即可
- 第4步.
鸡蛋打散，加入少许食盐和1勺温水搅拌均匀，油锅热油，倒入蛋液煎至蛋液凝固即可
- 第5步.
土豆切小块，蒸熟后放入碗中捣碎，放入什锦菜（蒸熟了的），火腿或者香肠，盐和胡椒粉（胡椒粉可去除豆腥味，最好不要省略），沙拉酱搅拌均匀即可
小贴士
蛋饼先铺一半在饭盒中，再倒入咖喱炒饭（还可以放一点芝士，这样中午加热之后就是芝士蛋包饭啦），盖上另一半蛋饼，挤上一点番茄酱就可以啦~
