凤梨奶酥棒【Vegan】
凤梨奶酥棒【Vegan】的做法说明
方子来自中岛志保的《无奶油甜咸饼干》一书。
一拿到书首先尝试了这个方子，因为看起来很好吃。
做出来以后发现真的很好吃！！
香酥的口感，混合着酸甜的凤梨果粒，偶尔咬到脆脆的核桃。
强烈推荐试一试。
凤梨奶酥棒【Vegan】的做法与步骤
- 1.
准备：将核桃放烤箱中烤香，切碎备用。 凤梨切粒，尽量将水分挤干。
- 2.
搅拌盆中放面粉、核桃、黑糖和盐，用手绕圈混匀。均匀淋入菜籽油，用双手绕圈混拌。加入凤梨，用手抓匀，到呈湿润状态。
- 第3步.
将面团用手捏碎，均匀撒入15cm*15cm的方形模具中，轻轻压紧。
- 第4步.
将模具放入预热好的170C烤箱，大概需要30分钟。拿出后，稍微放凉，用刀切成喜欢的块状，就可以享用了！
- 第5步.
好多果粒！大满足！
- 第6步.
我是用块状的黑糖切碎的，所以用这种微微爆浆的效果，超棒～
小贴士
非常简单的菜谱～
需要注意的就是凤梨的水要挤干一些，比较容易成功。
可以用部分全麦面粉代替低粉。
