橄榄油蜂蜜面包卷
橄榄油蜂蜜面包卷的做法说明
可以一层层撕着吃，像零食一样停不下来的面包卷，低糖低油一样可以是软妹子。
橄榄油蜂蜜面包卷的做法与步骤
- 第1步.
所有材料放入面包桶，先液体后粉类，盐和酵母分开放以免影响发酵，启动和面程序揉成光滑的面团。
- 第2步.
室温发酵至两倍大。
- 第3步.
分割成50左右的小面团，每份擀成椭圆形。
- 第4步.
两边向中间折叠，一头不要捏合。
- 第5步.
揉成纺锤形后擀成面片。
- 第6步.
从下往上卷起，收口朝下，码入烤盘发酵至两倍大，烤箱预热200度，中层烤13分钟左右，出炉后表面立刻刷蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1）。
