自家制生姜糖浆
自家制生姜糖浆的做法说明
我用的方子是按自己口味改良了的，偏甜辣。加重了柠檬的存在感。仅供参考。
生姜糖浆干嘛用的呢～
做姜汁汽水（+碳酸水），煮甜汤（苹果，梨），烧肉，稀释后浇在凉面上等等都不错。
自家制生姜糖浆的做法与步骤
- 1.
生姜去皮切片，柠檬挤出汁，留半个柠檬皮备用（尽量刮薄留表皮）
- 2.
半份冰糖半份水，熬成略稀的焦糖浆
- 3.
加姜片，剩下的半份冰糖半份水，柠檬皮，肉桂，干辣椒
- 4.
出锅前倒柠檬汁进去，稍稍再煮一下就好了
我用的方子是按自己口味改良了的，偏甜辣。加重了柠檬的存在感。仅供参考。
生姜糖浆干嘛用的呢～
做姜汁汽水（+碳酸水），煮甜汤（苹果，梨），烧肉，稀释后浇在凉面上等等都不错。
生姜去皮切片，柠檬挤出汁，留半个柠檬皮备用（尽量刮薄留表皮）
半份冰糖半份水，熬成略稀的焦糖浆
加姜片，剩下的半份冰糖半份水，柠檬皮，肉桂，干辣椒
出锅前倒柠檬汁进去，稍稍再煮一下就好了
