家常葱油饼

家常葱油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   热水加盐，一边用筷子搅拌面粉一边加入，把面粉拌成小絮絮之后，温度不那么烫以后用手揉成面团，放一边醒半小时左右。

   
2. 第2步.

   趁空闲把葱切微段，加入盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，搅拌多几下葱颜色就会变深(因为盐逼出了它的水分)，然后放一些花生油。搁置一边让它腌。

   
3. 第3步.

   把饼擀薄以后撒上葱段（我这个还不够薄呵呵），然后切条，记住两边不要切断了。

   
4. 第4步.

   然后卷起来

   
5. 第5步.

   然后再从头到尾卷起来

   
6. 第6步.

   再次擀成薄饼

   
7. 第7步.

   平底锅加油热锅，放入薄饼，大火煎一会儿，转小火，以后翻面同样做法。这里说一下如果觉得干煎怕不熟或技术不过关，可以在翻面之前放一点水，不会影响口感的，不过一定要少量，一般这个水会被锅吃，饼本身不太吃水。

   
8. 第8步.

   图上的是加了点水的

   
9. 第9步.

   完成了！

   
10. 第10步.

    可以卷东西吃～