红豆蔓越莓司康（松饼）
红豆蔓越莓司康（松饼）的做法说明
在星巴克吃过红豆松饼，扎实的口感刚开始并不惊艳，可是越嚼越香不小心就把一块吃完，回来就自己琢磨，其实跟司康口感很类似，结合司康的方子做了红豆蔓越莓松饼，做下午茶是不错的选择(•͈˽•͈)
红豆蔓越莓司康（松饼）的做法与步骤
- 第1步.
蔓越莓干切碎备用
- 第2步.
面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合过筛
- 第3步.
黄油切碎和粉类混合，用手指抓松即可
- 第4步.
加入蛋黄，抓松，可以抓一小把出来最后留作酥顶用
- 第5步.
分两次加入牛奶，稍稍揉匀没有干粉就行，司康面团不需要过度揉
- 第6步.
面团分成两份，其中一份用手按扁按圆，铺上豆沙
- 第7步.
另一份面团也按扁按圆，覆盖在上面，边缘捏紧
- 第8步.
刷蛋液
- 第9步.
铺上切碎的蔓越莓干，用手稍微按按，避免考试过程中脱落
- 第10步.
撒上之前留下的酥顶
- 第11步.
垫上油脂，切成六片，送入烤箱
- 第12步.
烤箱上下火180度，烤箱中层，15分钟左右即可出炉
