香蕉巧克力司康（无糖）
香蕉巧克力司康（无糖）的做法说明
司康算是快手有好吃的烘焙品种了，其他的糕点大多复杂且热量大，而司康用油量一直很小，食材的添加又多样化，基本可以加你想吃的任何东西甜咸任选，最近家里的香蕉无处消化，连孩子都嫌弃不知道是不是因为这个季节可供选择的水果太多。香蕉本又爱招小虫子，索性做成点心好了。
香蕉巧克力司康（无糖）的食材和调料
| 低粉 | 200g |
| 全麦面（可只用低粉或别的面） | 80g |
| 小苏打 | 3g（大概两小勺就行，没那么严格） |
| 泡打粉 | 1.5g（一小勺就行） |
| 盐 | 1g |
| 植物油或黄油 | 20g |
| 香蕉 | 一大根或中等个头一根半 |
| 柠檬汁 | 两大勺（半个柠檬使劲挤挤就可以了） |
| 蜂蜜 | 两勺（不喜欢太甜可以不放或用酸奶牛奶代替） |
| 牛奶 | 先备着慢慢加或不一定加 |
| 鸡蛋 | 刷蛋液用随意 |
| 杏仁黑巧克力（其实什么样的巧克力都可以） | 自己喜好加多加少 |
香蕉巧克力司康（无糖）的做法与步骤
- 1.
把所有粉类混合、可以过筛或不过也行，不要有结块
- 2.
一点点加油，可以用筷子或刮刀翻拌。变成粗粒状态
- 3.
把后面几样东西混合香蕉选熟透的，用勺子或直接下手弄烂就行。
- 4.
把香蕉泥慢慢混到面里，不用使劲揉，混合后可能有些干，这时加奶，慢慢变为不干也不粘手的面团。（干湿度很重要所以一开始液体不要加多）巧克力切片或块，别太大太厚就行
- 5.
面块放置十五到二十分钟，（现在可以先预热了）用擀面棒擀成1cm左右厚度的面饼，这时把切碎的巧克力放一边，然后把另一半折叠上去压实（如果喜欢吃巧克力、可以多放一些或多压几层）最后成2cm左右厚度，可以用模具压出来了
- 第6步.
码好，在盘中先垫上油纸，刷蛋液。上下火200度12分钟，把盘子下移一层，上火3-5分钟ok。这个还是要勤观察，每个烤箱不一样
小贴士
如果觉得不够甜可以适量加糖，其实提高巧克力的用量就足够！热量不高外酥里嫩！最好趁热吃、巧克力刚烤出是融化的软泥状，热乎乎超美味！
