孜然羊肉饭
孜然羊肉饭的做法说明
每年从暑假开始到中秋，台湾就进入了全民烧烤季。只要找个河边，空地，或海边，火生起来，把肉放下去，亲朋好友欢聚的时光就此展开。你也喜欢烧烤吗？除了烤肉，烤海鲜，烤蔬菜，你试过烤米饭吗？想知道有多好吃吗？我做给你看！
孜然羊肉饭的做法与步骤
- 第1步.
【1】切羊肉 将300g羊肉火锅片切小块放入碗中。
- 第2步.
【2】撒白胡椒 将适量白胡椒撒在羊肉上。
- 第3步.
【3】撒黑胡椒 将适量黑胡椒撒在羊肉上。
- 第4步.
【4】撒辣椒粉 将1匙多的辣椒粉撒在羊肉上。
- 第5步.
【5】撒孜然粉 将适量的孜然粉撒在羊肉上。
- 第6步.
【6】加酱油 将少许酱油倒在羊肉上。
- 第7步.
【7】加清酒 将少许清酒倒在羊肉上，再加入一点糖，然后搅拌均匀。
- 第8步.
【8】加芝麻香油 将适量的芝麻香油撒在羊肉上搅拌均匀。
- 第9步.
【9】做酱汁 另拿一个空碗，倒入2大匙的酱油。
- 第10步.
【10】做酱汁 将适量的孜然粉、辣椒粉、糖放入有酱油的碗中。
- 第11步.
【11】做酱汁 将适量洋葱末倒入碗中，再加入适量的水、蒜末搅拌均匀。
- 第12步.
【12】拌饭 将1大碗米饭倒入碗中，搅拌均匀。
- 第13步.
【13】加起司丝 将少量的起司丝加入饭中搅拌均匀。
- 第14步.
【14】装盒 将拌饭倒在锡箔盒中，铺平。
- 第15步.
【15】加羊肉 将腌好的羊肉均匀的铺在米饭上。
- 第16步.
【16】加起司丝 将适量起司丝铺平在羊肉上。
- 第17步.
【17】撒黑胡椒 将适量的黑胡椒撒在起司丝上。
- 第18步.
【18】加水 将适量的水均匀的撒羊肉饭上。 Tips ▼ 加水是为了让米饭的口感更湿润，同时在烤的过程。
- 第19步.
【19】封锡箔盒 将锡箔纸封住做好的羊肉饭，然后将其放在炭火上烤大概20分钟即可开盖享用美味。
- 第20步.
孜然羊肉饭：“我长这个样子！”
