油爆小河虾

油爆小河虾的做法与步骤

1. 1.

   油锅：7成热时 虾：炸20-30秒至变色--捞出沥油 （复炸至酥脆--捞出沥油）

2. 2.

   放入葱段&姜片：爆香 调入料酒&酱油或盐& 1汤匙糖&1汤匙醋: 煮至浓稠

3. 3.

   倒入河虾：裹上汁 淋点香油