柴火客家鹅

柴火客家鹅的做法与步骤

1. 1.

   宰鹅，将内脏清洗好，鸭翅鸭掌切出

2. 2.

   红糖，酱油，蚝油涂满腌制鹅的全身，

3. 3.

   腌制差不多，把梅菜蘑菇塞进鹅的肚子里，就备好柴火大锅，滚油

4. 4.

   油沸了，就开始把鹅放在大锅里锅，把鹅的皮滚的干身脆脆的即可

5. 5.

   放进大蒸炉里蒸熟就好了