胡萝卜鸡蛋汤面

胡萝卜鸡蛋汤面

胡萝卜鸡蛋汤面的食材和调料

胡萝卜半根
鸡蛋一个
细面
花椒油三滴
食用油

胡萝卜鸡蛋汤面的做法与步骤

  1. 第1步.

    装上半锅水,并烧开

    胡萝卜鸡蛋汤面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    在烧水的同时洗净胡萝卜,切成大约五毫米的薄片(至少十片)

    胡萝卜鸡蛋汤面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把蛋打到碗里,放入一点盐,搅拌均匀

    胡萝卜鸡蛋汤面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    待到水烧开时,先把胡萝卜放进去煮两分钟后,把细面放进锅里,用筷子顺时针搅一下

    胡萝卜鸡蛋汤面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    等到面煮好,把面和胡萝卜捞在碗里,不能掺水进碗里,要不然一会儿装不下

    胡萝卜鸡蛋汤面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把水倒来只剩四汤勺的样子,把蛋液倒进锅里,搅拌,煮半分钟左右,倒在碗里

    胡萝卜鸡蛋汤面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    在碗里放入适当的盐、鸡精、食用油和花椒油,搅拌均匀,面就做好了

    胡萝卜鸡蛋汤面的做法步骤 第7步

小贴士

把面捞起后,在煮蛋液的同时,面可能凝成一坨,倒入汤后,记得把面弄散

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