脆皮泡芙，酥酥香香超好漆，跟着步骤一次就能成功

脆皮泡芙，酥酥香香超好漆，跟着步骤一次就能成功的做法说明

这个配方一次就能成功哟😋，也是操作很简单滴
不说废话了！想吃吗😍，那就卷起袖管动手💪🏻
预备开始🏃🏻🏃🏻🏃🏻～～～

脆皮泡芙，酥酥香香超好漆，跟着步骤一次就能成功的食材和调料

酥皮材料：
黄油	55g
糖粉	35g
低筋面粉	67g
泡芙材料：
牛奶	170g
黄油	75g
白砂糖	2g
低筋面粉	105g
鸡蛋	3个
馅料：
淡奶油	200g
糖	甜度依个人喜爱添加
奥利奥饼干(去除白巧克力,搅碎）	4个

脆皮泡芙，酥酥香香超好漆，跟着步骤一次就能成功的做法与步骤

第1步.
先做酥皮，低筋面粉过筛备用～～～
第2步.
黄油微波炉解冻后，加糖粉搅拌均匀～～～
第3步.
将拌好的黄油，加入低筋面粉，从底部向上翻再下压～～
第4步.
拌至均匀即可～
第5步.
揉成圆柱形，圆柱的粗细根据你制作泡芙的大小，包上保鲜膜，再放冰箱保鲜层（让他变结实）
第6步.
开始做泡芙，面粉过筛备用💪🏻💪🏻💪🏻～～～
第7步.
黄油、糖、牛奶放锅中加热至沸腾
第8步.
调小火，加入备好的低筋面粉，快速搅拌至均匀无颗粒！即可熄火🔥🔥
第9步.
鸡蛋打入小碗搅拌均匀，再把3分2的蛋液加入拌好的面粉中，搅拌至均匀无颗粒
第10步.
观察面糊粘稠程度，提起成倒三角即可（如不行可适量再加蛋液，直到粘稠程度刚好）最后拌至面糊柔顺光泽即可～～～
第11步.
装入裱花袋～～～
第12步.
在烤盘均匀挤出～～垂直向上提的挤出(我挤得太像便便不忍直视😑😑😑）
第13步.
现在先预热烤箱，上火200度，下火160度，5分钟
第14步.
酥皮冰箱取出切片，每片大概2-3mm宽，如果切起来很碎，可以先放室温回温一会儿再切～～～
第15步.
之后切好的酥皮放便便上～～（放泡芙上😂又调皮了哈哈哈）
第16步.
放入预热好的烤箱～～～上火200度，下火160度，烤10分钟 (烤好切记不要取出）再调转上火180度，下火150度，继续烤15-20分钟（因每个烤箱温度都不一样，注意看最后10分钟泡芙上色程度，不要上色太过哦，差不多了就可取出）
第17步.
出炉后，等待冷却👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻～～～
第18步.
做馅料～～～淡奶油+糖打发至8成，再加入打碎的奥利奥搅拌均匀
第19步.
奶油放入裱花袋，用裱花小嘴在泡芙底部挤入淡奶油（不需挤得满满，不然太腻，挤2分1或3分2即可）
第20步.
真真很好漆哟～～～赶紧试试呗
第21步.
超级美味，不试后悔～～～