洋葱焖黄鳝
洋葱焖黄鳝的做法说明
第一次吃这道菜是我爸爸在我八九岁的时候做的、也是唯一一次看见爸爸做菜、
洋葱焖黄鳝的做法与步骤
- 第1步.
大蒜剥好、洋葱切片、黄鳝洗净切段备用
- 第2步.
油锅烧热、加入大蒜煸炒片刻、加入洋葱翻炒
- 第3步.
加入黄鳝翻炒片刻、加蚝油翻炒、倒入开水没过洋葱黄鳝、盖盖大火焖煮、煮15分钟左右、期间水少要加水、
- 第4步.
加入适量的盐和生抽提味、收汁、
小贴士
黄鳝一定要洗干净、洗干净、洗干净
我用温开水和盐洗了好几遍
蚝油是这道菜的重点、我都是宁愿放多点蚝油不放盐
第一次吃这道菜是我爸爸在我八九岁的时候做的、也是唯一一次看见爸爸做菜、
大蒜剥好、洋葱切片、黄鳝洗净切段备用
油锅烧热、加入大蒜煸炒片刻、加入洋葱翻炒
加入黄鳝翻炒片刻、加蚝油翻炒、倒入开水没过洋葱黄鳝、盖盖大火焖煮、煮15分钟左右、期间水少要加水、
加入适量的盐和生抽提味、收汁、
黄鳝一定要洗干净、洗干净、洗干净
我用温开水和盐洗了好几遍
蚝油是这道菜的重点、我都是宁愿放多点蚝油不放盐
