椰汁椰丝小方
椰汁椰丝小方的做法说明
夏天有椰子汁，适合做椰子冻和椰丝小方。相比较鱼胶粉，觉得玉米淀粉更容易操作和购买。减少了奶油和糖，口味相对清淡一些。起锅后稍凝结，就可以吃了，也很好吃？
椰汁椰丝小方的做法与步骤
- 1.
准备好保鲜盒，里面铺撒一层椰蓉
- 2.
用80毫升牛奶溶解玉米淀粉，待用。
- 3.
将剩下的牛奶、淡奶油、糖放入小锅，中火，适当搅拌，融化糖，煮沸。
- 4.
转小火，将第二步骤的淀粉溶液迅速倒进去，用耐高温铲子不停搅拌，等膏状均匀并有点干时，起锅，倒入事先准备好的保鲜盒里。
- 5.
适当晾凉，密封放冰箱冷藏一夜。第二天取出，切小块，放在保鲜盒里，撒若干椰蓉，盖上盖子轻轻上下颠簸摇晃，椰蓉就裹上了。
