干切牛腱肉

干切牛腱肉

干切牛腱肉的做法说明

所谓食材好 食才好!所以我要介绍的干切牛肉就成了有情怀的干切牛腱肉。因为我买的是科尔沁牛肉,我绝对不是什么广告。这家的肉的确好吃。他家的牛肉从吃下来的口味上说绝对是经过排酸处理的,这种技术不是有规模的专卖企业,是没有能力建立这样的生产基地的。科尔沁是孝庄皇太后的家乡,这些牛肉目前没有丢孝庄皇太后的脸(但愿以后更加长脸)所以 我才会说 这是有情怀的牛肉。剪段节说。下面介绍我做的干切牛肉。

干切牛腱肉的食材和调料

科尔沁牛腱肉500克
6片
花椒好多颗
桂皮(大小随意)1块
香叶三片
几小勺
生抽三匙
老抽五匙
料酒五瓶盖
八角一整颗

干切牛腱肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    ① 花椒和盐炒熟 牛肉洗干净擦干水份,在冰箱腌制一夜;

    干切牛腱肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    ② 烧开一锅水 关火 把牛肉在里面焯一下,水倒掉,牛肉再洗干净, ③ 佐料 生姜 花椒 香叶 桂皮 八角 料酒 生抽 老抽 加水煮沸关小火,

    干切牛腱肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    😰😰😰 我急不可耐的趁热就切了 于是 牛肉就变得不太美了,有点滋生的模样。 切记要冷却 冷透再切。

    干切牛腱肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    ④ 煮到透烂,捡出来凉透了切片。

    干切牛腱肉的做法步骤 第4步

小贴士

记得不要捉急哦!冷透了再切!食材都有情感,带着对家人的美好的愿望去做菜!

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