香草酸奶溶豆

香草酸奶溶豆

香草酸奶溶豆的做法说明

能给小宝宝吃的零食不多,这款酸奶融豆入口即化,不用担心宝宝会噎到,自己做的不像市售的加入各种添加剂,香草味道赋予它甜美的感觉,天然健康酸酸甜甜的美味小零食连大人也会喜欢,快来试试吧

香草酸奶溶豆的食材和调料

蛋清30g
细砂糖15g
酸奶(自制酸奶或老酸奶)30g
奶粉30g
玉米淀粉8g
香草数滴
柠檬汁数滴

香草酸奶溶豆的做法与步骤

  1. 1.

    酸奶中筛入奶粉和玉米淀粉,搅拌均匀备用

  2. 2.

    蛋清放入一个无油无水的干净容器,放入细砂糖及数滴柠檬汁打发至干性发泡,即可以拉出直立的尖角

  3. 3.

    将酸奶糊与蛋清糊放在一起翻扮均匀

  4. 4.

    加入数滴香草精搅拌均匀,烤盘铺烘焙纸,装裱花袋挤出自己喜欢的形状

  5. 5.

    放入已预热100度的烤箱,中层,1个小时左右

小贴士

快到时间时多观察融豆色泽以免上色太深就不美了,出炉后尽快密封保存不然会吸潮粘粘哒

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