奶香蜂蜜小面包

奶香蜂蜜小面包

奶香蜂蜜小面包的做法说明

奶香蜂蜜小面包,浓浓的奶香,加上甜甜软软的口感,好吃极了,而且简单易做,配上一杯牛奶麦片是极有品味的早餐!

奶香蜂蜜小面包的食材和调料

高筋面粉200g
低筋面粉50g
牛奶125g
蜂蜜50g
2g
酵母3g
黄油25g
鸡蛋35g
全蛋液少许
芝麻少许

奶香蜂蜜小面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油外原料全加入厨师机揉成光滑面团,再分次加入黄油揉成团。

    奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把面团用面杖敲打15分钟至扩展阶段。

    奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    置室温下发酵至2.5倍大。

    奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把面里小气泡擀碎。

    奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    均匀分成16份揉成圆形码到烤盘中二次发酵。

    奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发至2倍大,刷上一层全蛋液洒一些芝麻。

    奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱预热180度烤23分钟即可。

    奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第7步

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