鲜奶土司
鲜奶土司的做法说明
土司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，我最爱加草莓酱你呢？
鲜奶土司的做法与步骤
- 第1步.
把酵母用温牛奶化开，分次加入除黄油以外的其他原料中，用厨师机揉成光滑面团，然后分次加入黄油揉好面团取出。
- 第2步.
把面团摊开用面杖用力敲打面团，直到扩展阶段。
- 第3步.
用了15分钟就敲打出了手套膜，哈！
- 第4步.
置室温下发酵，等面团发至2.5倍大时即可，用手指戳面没有明显反弹和塌陷现象。
- 第5步.
把面擀开排气。记得把所有气泡都压破。
- 第6步.
均匀分成三份用簿膜盖上松驰15分钟。
- 第7步.
把每份面擀开再把左右两边对折卷成卷码到土司盒中进行二发。
- 第8步.
发至9分满入烤箱中下层200度40分钟即可。
- 第9步.
超级黄金小板砖完美脱模，放凉切片再抹一层草莓酱，超美味！
