奥利奥杯子蛋糕（好吃哒海绵底）
奥利奥杯子蛋糕（好吃哒海绵底）的做法与步骤
- 第1步.
黄油50g隔水融化，放凉。
- 第2步.
筛入65g低筋面粉、1/4小勺食盐，搅拌均匀。
- 第3步.
加入65g牛奶搅拌均匀。
- 第4步.
加入一个全蛋搅拌均匀，再依次加入四个蛋黄搅拌均匀，四个蛋白备用。
- 第5步.
搅拌好的蛋黄糊放置备用。
- 第6步.
四个蛋白加入75g细砂糖打发至弯钩状态。
- 第7步.
取一半蛋白糊放入蛋黄糊中混合均匀。
- 第8步.
然后将所有的蛋黄糊倒入蛋白糊中混合均匀。
- 第9步.
倒入纸杯中约七分满。
- 第10步.
烤箱预热180度烘烤35分钟，取出放凉，会回缩一些。
- 第11步.
100g淡奶油加入35g糖粉、5g柠檬汁打发至硬性，装入裱花袋裱出喜欢的螺旋纹样，撒上一点奥利奥饼干碎，装饰上奥利奥饼干就好啦！
