日式可乐饼（牛肉洋葱土豆饼）
日式可乐饼（牛肉洋葱土豆饼）的做法说明
日式可乐饼，实际上就是牛肉洋葱土豆饼。材料：土豆泥、牛肉糜、洋葱沫、胡萝卜丁、盐、黑胡椒粉、鸡蛋液、面粉、面包糠、菜油。可乐饼不太容易成型，小心操作。由于土豆泥和炒制过的牛肉糜等基本上都是熟的，所以在油炸时，两面颜色金黄即可捞出。写个菜谱备忘。
日式可乐饼（牛肉洋葱土豆饼）的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮洗净切片，蒸锅蒸15分钟。按压成土豆泥。
- 第2步.
牛肉剁碎成牛肉糜，洋葱和胡萝卜切碎，放入锅中炒至牛肉变色。
- 第3步.
将土豆泥和牛肉糜等混合，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 第4步.
可乐饼生胚分别蘸上面粉、鸡蛋液、面包糠。
- 第5步.
可乐饼生胚。
- 第6步.
日式可乐饼成品。可乐饼生胚放入油锅中，油炸至两面颜色金黄即可捞出。
小贴士
1.可乐饼不太容易成型，小心操作。2.由于土豆泥和炒制过的牛肉糜等基本上都是熟的，所以在油炸时，两面颜色金黄即可捞出。
