澄海特色小吃“豆糕粿”

澄海特色小吃“豆糕粿”的做法说明

【豆糕粿】大家都知道潮汕地区美食出名，特别是各类小吃、粿食，今天为大家推荐的是澄海名小吃：豆糕粿。其中最正宗出名的就是我生长的乡镇：东里镇。这一款流行于大街小巷永不过时的粿食，伴随着我们成长。毫不夸张可以说是广大澄海（东里）人民必备的下午茶～

｛豆糕粿是由粘米粉加水蒸熟再拌上爆香的萝卜干而成，十分简单易做。之所以叫豆糕粿，是因为在制作的过程中会往米酱里面添加几颗熟绿豆，蒸出来有豆香味。现在许多家庭为了方便会省略加豆这个环节，因为单是拌以爆香的萝卜干就已香到让人欲罢不能。｝

下面为大家介绍的就是没有添加绿豆的方便快捷制作方法。
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