干锅莴笋
干锅莴笋的做法说明
今儿想做干锅莴笋，居然没菜谱。。。咳咳～看名字就知道有我有嘴刁的爷要伺候。。。每每去菜馆都喜欢点这道菜。。so,根据吃哒口感，试的做了下，嘻嘻
干锅莴笋的做法与步骤
- 第1步.
配料。。。得先理理，青红辣椒点缀哒，配料就没写叻
- 第2步.
大蒜炸过很香，直接切蒜片也行。但是最后干锅完爱吃的人可以试试很香。
- 第3步.
煸姜片，十几秒
- 第4步.
炒肉沫，把肉推开，不用太熟
- 第5步.
中国最hot哒女人。。。一勺
- 第6步.
下莴笋煸炒，放耗油，我就放了一勺，酱油，盐巴，鸡精适量
- 第7步.
下洋葱，不用翻炒
- 第8步.
把莴笋等炒料盖在洋葱上，如果家里有干锅的锅就可以这样把生洋葱铺下面上面放莴笋，然后上酒精灯。闷5分钟。。。开饭
- 第9步.
上菜叻。。。喜欢辣椒可以放小米椒或四五个干辣椒一起放锅里闷一分钟。
小贴士
干锅嘛。。。不用炒太熟，断生了就好。炒的时候放两勺水，放干锅火不大闷个5分钟，没有干锅 家里的普通炒锅闷个两三个钟即可^O^好麻辣口可以放几颗♤花椒，味道可口，好下饭
