猪肉豇豆饺子
猪肉豇豆饺子的做法说明
制作简单，市场上狠容易买到，便宜又实惠，早上给小孩煮上一碗，健康食品。
猪肉豇豆饺子的做法与步骤
- 第1步.
猪肉剁碎
- 第2步.
葱姜切碎
- 第3步.
肉馅儿放一大盆里，添加适量清水，然后放入葱姜碎、生抽、老抽、适量盐
- 第4步.
充分拌匀，腌制十几分钟，让肉馅儿入味
- 第5步.
锅中烧开水，把洗净的豇豆放进去焯软，不要太软，太软就成泥了
- 第6步.
捞出放凉
- 第7步.
切成末
- 第8步.
起锅把花生油烧热后关火晾凉，
- 第9步.
把豇豆放进腌制入味的肉馅儿中，把熟油倒进去，再点少许香油和盐，拌匀即可，馅儿就调好了
- 第10步.
用饺子皮包好
- 第11步.
煮熟即可
- 第12步.
盛入碗中
小贴士
1、猪肉中打水，称为打水馅儿，这样处理过的肉馅儿软嫩多汁
2、往馅料中加油脂的话，要事先烧熟晾凉，不可加生油
3、肉馅儿要先腌制入味再加蔬菜
