家庭愛心小蒸包
家庭愛心小蒸包的食材和调料
| 肉餡 | 300g |
| 蔥 | 2棵 |
| 姜 | 一小塊 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蝦 | 7只 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 500g |
| 鮮酵母 | 5g |
家庭愛心小蒸包的做法与步骤
- 1.
一小碗溫水沖開酵母，和麵。發到1.5倍大，取出再繼續揉。再發酵10分鐘。開始包。
- 第2步.
肉餡、雞蛋、油、蝦、蔥、姜、老抽、生抽，鹽，所有食材混合朝一個方向攪勻。靜置半小時，等待麵團發酵。
- 第3步.
包好啦！包完醒10分鐘，待表面光滑，放入冷水蒸鍋。大火煮開後小火蒸20分鐘。關火5分鐘後再開鍋蓋取出包子！白白胖胖～
- 第4步.
OK
