草莓大福（8个）
草莓大福（8个）的做法说明
每天在厨房捣鼓吃的时候，透过窗户能看到三楼的姐姐带着口罩在跑步，人与人的差距咋就这么大呢😂。
今天家里剩了8个草莓，一直想做草莓大福，那就拔个草。真的好吃到哭，口感层次糯软甜到鲜甜脆！
每次做个新的东西，都会根据自己的心得调整方子，是不是很有科学精神[呲牙][呲牙][呲牙]
草莓大福（8个）的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶，调匀后蒸15分钟。趁热放入黄油，手揉至不太粘手，常温后放冷藏1-2小时。取出分成22克左右，8个小剂子，加适量熟糯米粉防粘，擀成薄薄的圆形外皮，待用。
- 第2步.
红豆沙馅每份30克左右，搓圆，从草莓顶部往下包裹住草莓，准备好8⃣️份。
- 第3步.
外皮轻轻抱住草莓豆沙馅料，把边提起至草莓底部，慢慢操作，在底部汇合，捏紧！一个美美的大福就做好了！
小贴士
1.蒸糕皮最好用玻璃材质的碗（微波可用），瓷质的比较难清洗。这个皮还有点甜的，不喜欢的可以再减5克。
2.这个皮真的不粘，很软。我用三象糯米粉。
