辣烧嘎鱼（黄辣丁）

辣烧嘎鱼（黄辣丁）的做法与步骤

1. 1.

   嘎鱼洗干净、葱姜蒜切末，热锅凉油下五花肉片煸至肥肉部分透明，肉片变脆硬。

2. 2.

   下姜末、一半的葱蒜末爆香，加入2小碗清水煮沸。

3. 3.

   放入嘎鱼，注意晃动锅别让鱼粘锅底；在小碗中用半碗水调开2大勺韩国辣酱，将酱汁倒入锅中。

4. 4.

   大火炖鱼收至汤汁浓郁，撒另一半姜蒜末出锅！喜欢香菜的小伙伴可以撒点儿香菜。