享受生活,独家单人海鲜粥~

享受生活,独家单人海鲜粥~的做法说明
即使自己一个人,也要好好吃饭。为自己做一道营养美味的美食,是一件享受而幸福的事情。
享受生活,独家单人海鲜粥~的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾去虾线肠线,去壳去头;洗净。 将冷饭添适量水,煮成粘稠的白粥,水一次添好,中途不要再添加水。(建议煮粥用电饭锅,不是电压力锅;方可更加粘稠)
- 第2步.
鲜虾用料酒或白酒少许,腌制两分钟;剁泥。
- 第3步.
鲍鱼干,扇贝干放置小碟内做准备。
- 第4步.
花蛤洗净,盐水吐沙,冲洗数遍。大火沸水后将花蛤放至沸水内,待花蛤开口立即盛出;放凉水内继续吐沙。
- 第5步.
花蛤冲洗干净,去壳;放入刚才腌制鲜虾的酒碗中; 西洋芹掰成小朵,放入锅中水加热将西洋芹加热至变成翠绿色;沥水捞出,用凉水冲洗一下。
- 第6步.
所有食材处理完毕,放置一个容器内,添加少许黑胡椒抓拌均匀; 将所有食材倒入已煮好白粥内,再添加适量盐、十三香、黑胡椒; 煮5-8分钟后,浇上香油、葱花。即可盛出大快朵颐~~
- 第7步.
一起来吃吧~棒棒哒
小贴士
食材尽量处理干净,否则会影响食物整体味道和色相。
粥不可过咸;西洋芹可提鲜;白粥煮至开花更易入味;