秘制蒜香排骨
秘制蒜香排骨的做法说明
自己最爱吃得一道荤菜，，
秘制蒜香排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨用水泡20分钟左右，泡出血水
- 第2步.
准备好佐料
- 第3步.
蒜、姜切成末，葱切成葱花
- 第4步.
排骨捞出晾干水分放入葱蒜姜腌制
- 第5步.
倒入糖、蚝油、味极鲜、老抽、盐腌制
- 第6步.
包入保鲜膜放入冰箱冷藏腌制3小时以上入味
- 第7步.
锅中倒入适量油烧8层热
- 第8步.
倒入腌制好的排骨炸3~5分钟（根据排骨大小适当调整）
- 第9步.
将炸好的排骨捞出，油备用
- 第10步.
准备点红辣椒碎末，蒜末和葱花备用
- 第11步.
锅中倒入少许油放入切好的蒜葱和辣椒碎爆炒
- 第12步.
倒入炸好的排骨翻炒片刻
- 第13步.
OK，完成啦
小贴士
注意火候还有酱汁的浓度
