咸蛋黄油豆腐酿肉
咸蛋黄油豆腐酿肉的做法说明
油豆腐真是不管怎么做都很好吃哦，这次试着做了酿肉，肉沫中透着葱香还有香油浓烈的香味，和咸蛋黄的搭配也是相得益彰，一口下去满满的肉香，还有肉汁，真的非常美味哦~
咸蛋黄油豆腐酿肉的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
猪肉剁成肉沫，葱切丝，姜切末，加到肉末中
- 第3步.
倒入酱油，香油，蚝油，盐，胡椒粉
- 第4步.
咸蛋黄切碎放进去
- 第5步.
将所有材料搅拌均匀，稍微黏稠即可
- 第6步.
油豆腐上端切开口子，将少许油豆腐挖去多塞些肉沫
- 第7步.
将肉沫塞进去，尽可能的塞满
- 第8步.
将塞好肉沫的油豆腐上锅蒸10-12分钟直至蒸熟
- 第9步.
将油豆腐顶端朝下放置在锅中，倒入蒸出来的肉汁，收汁即可
- 第10步.
装盘开吃，每一口都很饱满还有肉汁~
小贴士
1、猪肉用肥瘦相间的才有肉汁哦
2、最后蒸出来若没有肉汁，可用生抽加蚝油调配入味
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