☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆

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☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法说明

中意的潮汕海鲜店太火爆,又排队又挤又好多人抽烟。。。于是在家自己做啦,虽然只能喝粥,吃不到海鲜烧烤,但在家毕竟舒舒服服哒

☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的食材和调料

干贝
大米
、盐、料酒、色拉油
香菜(或芹菜

☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法与步骤

  1. 第1步.

    浸泡大米,半小时左右,米水比例1:8左右

    ☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    虾洗净,开背(方便吃的话就去壳,店里一般是不去的,因为壳也能煮出鲜味),去头(头备用) 虾用盐、料酒腌制(不用很久,腌着直到用的时候就行) 同时温水+黄酒泡发干贝,撕碎

    ☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备生姜片、香菜末

    ☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用虾头炸虾油

    ☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    浸泡好的大米,加入少许色拉油,煮开时放入生姜片和干贝先煮出咸鲜味

    ☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    继续煮至米开花,调入虾油

    ☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入虾,煮2-3分钟关火,撒上香菜末或芹菜末,完成

    ☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法步骤 第7步

小贴士

如果煮了准备吃两顿的话,水还可以适当再加点哟

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