☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆
☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法说明
中意的潮汕海鲜店太火爆，又排队又挤又好多人抽烟。。。于是在家自己做啦，虽然只能喝粥，吃不到海鲜烧烤，但在家毕竟舒舒服服哒
☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法与步骤
- 第1步.
浸泡大米，半小时左右，米水比例1:8左右
- 第2步.
虾洗净，开背（方便吃的话就去壳，店里一般是不去的，因为壳也能煮出鲜味），去头（头备用） 虾用盐、料酒腌制（不用很久，腌着直到用的时候就行） 同时温水+黄酒泡发干贝，撕碎
- 第3步.
准备生姜片、香菜末
- 第4步.
用虾头炸虾油
- 第5步.
浸泡好的大米，加入少许色拉油，煮开时放入生姜片和干贝先煮出咸鲜味
- 第6步.
继续煮至米开花，调入虾油
- 第7步.
放入虾，煮2-3分钟关火，撒上香菜末或芹菜末，完成
小贴士
如果煮了准备吃两顿的话，水还可以适当再加点哟
