西瓜寒天西米汁
西瓜寒天西米汁的做法说明
喝到了一杯挺有意思的饮料，
名字叫柠檬寒天爱玉。
普通的柠檬糖水，因为加入了软Ｑ的寒天和爱玉，
清凉解渴的同时，口感也变得层次丰富了起来。
于是，突然也想为小女生做一款口感丰富的饮料。
这样，小女生肯定会更加爱喝果汁。
可是小女生不爱喝柠檬汁。
而我，牙不大好，也不太能接受酸酸的柠檬汁。
所以，改用了我俩都喜欢的西瓜汁。
西瓜寒天西米汁的做法与步骤
- 第1步.
先制作寒天。将寒天粉倒在锅中，加入矿泉水和三温糖。
- 第2步.
中小火煮至三温糖和寒天粉全部融化。
- 第3步.
倒在容器中，冷藏至凝固。
- 第4步.
锅中加入适量水，水煮开后加入西米，转成中小火继续煮，待西米煮至通透只有芯子一点白的时候熄水，盖上盖子焖5〜10分钟。待西米全部通透后筛去多余的水分，冲水直到完全冷却。
- 第5步.
将西米倒在容器中，取少量糖浆（蜂蜜等）拌匀，防止黏在一起。
- 第6步.
西瓜瓤舀至豆浆机中（普通料理机亦可哦），倒入100ml的矿泉水。
- 第7步.
盖上盖子，选择“果蔬奶昔”档打西瓜汁。
- 第8步.
西瓜汁打完后，过筛去渣。
- 第9步.
在杯子中放入冰块。
- 第10步.
舀入西米和寒天冻。
- 第11步.
倒入西瓜汁，即成一杯口感丰富的西瓜寒天西米汁。
小贴士
唯一的小贴士就是：选粗吸管喝，不然吸管容易被堵。：）
