懒人版香葱芝士面包

懒人版香葱芝士面包

懒人版香葱芝士面包的做法说明

一直都不喜欢写菜谱,是因为不喜欢有些人照菜谱做了后没达到她们想要的结果,就会恶语相向。老实说,很不习惯这种没点教养的人。其实,每一个留下菜谱的人只是为了方便自己以后再做,又不是收了你钱,对吧?所以,如果你们喜欢此菜谱是我的荣幸,但如果你用此菜谱做不出松软的面包,请在自身找原因。谢谢!

懒人版香葱芝士面包的食材和调料

面包粉350g
全麦粉50g
鸡蛋1只
红糖45g
炼奶20g
185g
酵母5g
黄油35g
4g
肉松随意
原味沙拉酱适量
马苏里拉奶酪适量
+些许食盐随意

懒人版香葱芝士面包的做法与步骤

  1. 1.

    将除肉松、黄油和盐以外的面团原料放在面包桶或厨师机里,揉至能拉出比较厚的膜。

  2. 2.

    加入黄油揉至能拉出大片薄膜,最后把肉松和盐倒进去,揉至均匀即可。

  3. 3.

    将面团从机器里拿出来,滚圆后表面抹些许植物油装保鲜袋放冰箱松弛30分钟

  4. 4.

    将松弛后的面团分割成76克/个,排气折叠滚圆后擀成椭圆形,翻面后两边向内折成长条,放纸膜中

  5. 5.

    将面团收口朝下排在烤盘上,在温暖湿润处进行最后发酵。(我是直接把面团放烤箱里,在烤箱下层放一盘热水)

  6. 第6步.

    最后发酵结束,在面团表面挤上沙拉酱、马苏里拉奶酪碎,撒适量用盐拌好的香葱碎

    懒人版香葱芝士面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    送入预热180℃的烤箱,中层,上下火,18分钟。

    懒人版香葱芝士面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉后移至烤网晾凉即可。

    懒人版香葱芝士面包的做法步骤 第8步

小贴士

此方法的好处是省时,而且面包一样松软可口。

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