贫民窟咖喱鸡

贫民窟咖喱鸡

贫民窟咖喱鸡的做法说明

用超市最便宜的几样做的,适合月底。基于知乎文章小奶锅的菜谱。

贫民窟咖喱鸡的食材和调料

胸肉看着够就行
三瓣
胡萝卜两根(一人)
土豆三个(一人)
咖喱块一勺
两勺
生抽一勺
料酒一勺 其实没有也行
半勺

贫民窟咖喱鸡的做法与步骤

  1. 1.

    鸡胸切丝,条也行,土豆削皮随便切,胡萝卜随便切,蒜剥了备着。米饭开始煮。

  2. 2.

    小奶锅倒油,烧热,下蒜。

  3. 3.

    下鸡肉炒到白,倒生抽料酒,再炒一会。

  4. 4.

    下萝卜土豆,倒水没过。

  5. 5.

    大火烧开,撇沫放盐,一勺咖喱块,咖喱粉亦可。日式咖喱最好,印度咖喱也行。

  6. 6.

    盖盖子转小火焖,米饭好了的时候熄火。

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