玫香巧克力曲奇

玫香巧克力曲奇

玫香巧克力曲奇的做法说明

原方用的茉莉花,家里没有,就用了干玫瑰花。

玫香巧克力曲奇的食材和调料

牛奶30克
干燥玫瑰花2克
黄油85克
细砂糖55克
适量
低筋面粉90克
红茶粉4克
可可粉5克

玫香巧克力曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    玫瑰花和牛奶放入锅中煮开,放凉备用。因为牛奶太少了,我就放到碗里,在微波炉里加热后冰箱冷藏泡了24小时,这样玫瑰味更浓些。

    玫香巧克力曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油加入砂糖,盐后打发到微微发白。

    玫香巧克力曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    泡过玫瑰花的牛奶分次加入黄油中打匀

    玫香巧克力曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入过筛的粉类拌匀。

    玫香巧克力曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面糊装入裱花袋,用的是三能7092花嘴!

    玫香巧克力曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱中层,160度,20到25分钟

    玫香巧克力曲奇的做法步骤 第6步

小贴士

1,红茶粉我用了立顿的茶包,可可粉是法芙娜的。
2,黄油不要过分打发,否则花纹会不明显或者消失。
3,用茉莉花也许味道会明显些吧!

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