赣南灯笼茄子

赣南灯笼茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   1先准备好所需材料

   
2. 第2步.

   2茄子对半开，横切2-3mm的薄片，注意不要切断，6片为一组，依次切完

   
3. 第3步.

   3切好备用

   
4. 第4步.

   4番茄切丁

   
5. 第5步.

   5将番茄丁放入茄子瓣中，依次弄完

   
6. 第6步.

   6上锅大火蒸10分钟

   
7. 第7步.

   7预热炒锅放点油，下蒜蓉炒香，放入盐、白砂糖、番茄酱搅匀，加少量水煮开收汁。

   
8. 第8步.

   8将调好的汁淋到茄子上面就可以出锅了