咖喱土豆小排

咖喱土豆小排的做法与步骤

1. 第1步.

   油高热后入葱姜蒜爆香。

   
2. 第2步.

   放入猪排翻炒变色后放料酒，接着翻炒几下；放2汤勺咖喱。翻炒均匀。

   
3. 第3步.

   我喜欢用这种油咖喱。

   
4. 第4步.

   加入开水没过小排。放适量盐白糖。大火开后改小火盖盖煮30分钟。

   
5. 第5步.

   这个时候可以切土豆块。切好后先泡水里。

   
6. 第6步.

   放入锅中，再放点盐调味。大火开后小火20分钟。

   
7. 第7步.

   如果最后锅里水过多，大火开盖收汁。

   
8. 第8步.

   土豆软棉，入口即化；小排酥软好下饭。