虾仁玉子豆腐
虾仁玉子豆腐的做法与步骤
- 第1步.
玉子豆腐从中间切开，再切成四段，一根豆腐共切八段，切小点容易入味。
- 第2步.
虾仁加料酒，蛋清腌下。
- 第3步.
西兰花开水炒下，不用软，还要再加工的。
- 第4步.
西红柿切十字刀，开水煮一下，剥皮。
- 第5步.
切大块
- 第6步.
玉子豆腐炸时再沾淀粉，沾一个炸一个，不然会粘的。
- 第7步.
炸至金黄
- 第8步.
另起锅，葱姜蒜爆香，下虾仁翻炒。
- 第9步.
加入西红柿翻炒，开再加一勺番茄酱。
- 第10步.
加入一碗半水
- 第11步.
倒入玉子豆腐，西兰花煮至汤汁粘稠，出锅。可惜成品忘记拍了！
小贴士
虾仁味道鲜美，豆腐外焦里嫩，西兰花抗癌佳品。
