秘制土豆香肠焖饭
秘制土豆香肠焖饭的做法与步骤
- 1.
土豆去皮，切成小方块。冲洗后放入水中，滴几滴醋浸一会。
- 2.
杂蔬粒冲洗干净，置一旁备用。
- 3.
香肠切成片，不要太薄。喜欢吃香肠的可以多放一根，依个人口味。
- 4.
热锅入油，下土豆炒至表面金黄，随后入香肠炒。调入一大勺红葱香酱（或豆瓣酱）。一小勺老干妈，（喜欢辣的多放，我家小朋友不吃辣，放的少，成品是吃不出辣味的）翻炒均匀
- 5.
大米淘干净，水量比平时煮饭少一点，倒入炒好的土豆香肠，再放两根葱白，撒入一小勺盐，拌匀。按下煮饭键
- 第6步.
等到饭快煮好的前七八分钟，倒入杂蔬粒，拌匀，继续煮至跳闸。香喷喷的土豆香肠焖饭出锅咯
小贴士
1.杂蔬粒是熟的，超市冷冻那种。杂蔬粒要晚入，因为青豆焖久了会变黄，颜色就不好看了。
