分分钟香煎小金鳞！
分分钟香煎小金鳞！的做法说明
简单速成的香煎小金鳞，经典的南方海鲜噢～新鲜的金鳞鱼煎制起来鲜香入味，丝毫没有腥味。因此不用特地放去腥味的姜葱蒜来调味，不信你试一试？
分分钟香煎小金鳞！的食材和调料
| 金鳞鱼 | 2－3条 |
分分钟香煎小金鳞！的做法与步骤
- 1.
买回来的鱼洗干净后撒盐腌制一会
- 第2步.
平底锅热放油保持中火，小心把鱼放入锅中（大火放鱼容易溅油）煎鱼时尽量把鱼往锅旁边弄，因为锅心温度过高。煎的过程，适当把锅倾斜让油充分把鱼包围（这样熟的快！）
- 3.
大约快到五分钟时候调小火翻鱼，继续煎，可以稍微调成中小火。
- 4.
再过五分钟左右调成小火慢煎，待里面全熟。煎一会后翻面，再煎个几分钟，看鱼成色，即可出锅！
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做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热
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